Имею такую камеру подключенную к роутеру Имею выделенный внешний айпи адрес. Хочу удаленно записывать видео на сервер с этой камеры. Как можно организовать это. Планирую покупку и подключение более 100 таких айпи камер которые будут подключатся по такой схеме. Главная проблема в записи видео на компьютер (сервер) Камер будет много сервак 1 ... В местах ьгде они будут стоять компьютеров нету НО ноутбук для настройки всего этого я найду ...

Ну ,конечно круто-100 камер...это целый проект..и как грамотно его организовать, это зависит от вашей поставленной задачи(нюансы имеют огромное значение вплоть до выбора камер)
Вкратце могу вам дать пару советов
1)Реализовать удалённую запись можно.
2)Так как будете писать удалённо, а также большое количество камер , то хочу вам посоветовать экономичный варинт(в плане цены) -камеры 931L и 933L, которые скоро должны появиться в продаже в России.В этих камерах реализован H-264, что сэкономит вам битрейт.
2)D-viewCam(DCS-100) это 32 канала на запись(хотя сам не проверял) и 1 на трансляцию. Это тоже надо учитывать.