Подскажите пож, какое оборудование выбрать для соединения двух территориально распределенных сетей через телефон, желательно не ставя в известность АТС МГТС, для настройки VPN туннеля.

Если не ставя в известность ГТС....только dial up модемы.

А надо-ли какое-либо оборудование устанавливать на АТС? просто эти офисы находяться в разных городах, но звонок не по-коду,

Лучшим решением для Вас будет подключить оба офиса широкополосными каналами к Интернет, а затем настроить VPN между ними.

К сожалению, возможность подключения к Интернет одного из офисов весьма ограниченна (местный провайдер предоставляет доступ только через ADSL-модемы со скоростью!!!! макс 256 Кбит\сек).
Т.е возможность подключения через xDSL-модемы можно исключить?

Да.