Есть DIR 100 (192.168.1.1)
В нем воткнут инет, который в дальнейшем идет в Server (192.168.0.1).
Естественно сервер все это раздает на малую подсеть в диапазоне айпишника сервера.

Задача.
Настроить VPN соединение дабы удаленно подключаться к подсети 192.168.0.1 и иметь к этой подсети доступ удаленно.

Проблема.
VPN соединение работает, только в сети виден роутер (192.168.1.1) а как зайти в локальную подсеть офиса не известно.

Правильно. И не будет видно. Хотя, попробуй отключить NAT - кто его знает, авось поможет...

А в общем - для решения проблемы ты выбрал не тот способ и не ту железку. Тебе бы OpenVPN поднять и забриджевать - вот тогда толк был бы.

Даже не пробуй - не получится. Не та " железка " чтоб такое прокатывало