1)На ком из них есть логирование трафика?
2)Где фаервольная защита надежней?
3)Кого лучше поставить в качестве шлюза?

Ну во первых то маршрутизатор а то файрвол, для шлюза нужен маршрутизатор.

это понятно. но что мешает применить файрвол в качетсве шлюза? Задача у меня такая:
1 мне нужен выход в инет для ЛВС, стало быть шлюз с файрволом.
2 мне нужна фильтрация URL запросов и МАС адресов, опять же вроде есть и там и там
3 мне нужен VPN - есть и там и там
4 мне нужна статистика трафика либо по мас либо по ай пи

Вот и вопрос что лучше использовать?