Прочитал фак по поводу ограничений STP/RSTP:
http://www.dlink.ru/technical/faq_hub_switch_63.php

Не понял как имено ограничена сеть.

Моя типовая сеть имеет примерно вот такую структуру:
http://secandr.coltel.ru/files/other/STP.gif

т.е. центральный комутатор к нему присоедено 5 колец по 8 коммутаторов в каждом.

Итого 41 коммутатор с включенным RSTP.

Проходит ли такая сеть по ограничениям?
Я так понимаю по ширине у меня 10, общее количество 41.

Между самими удалёнными устройствами в сети не должно быть больше 37 переходов. В вашем случае надо использовать MSTP.

37 переходов как считаются?

MSTP нельзя. 30XX понимает только RSTP

37 коммутаторов в кольце.

В моём случае получается 9 комутаторов в кольце или 41 ?

Если RSTP то по самому длинному маршруту. В любом случае надо пробовать и менять таймеры если необходимо.