Можно ли подключить WorkCentre с помощью принт серверов фирмы D-link(с USB DP-300U или DP-301U) ? И будет ли он работать в режиме сканирования?
Родной принт сервер Xerox PocketPro 100 не так просто найти, да и цена у него в 3 раза выше.

В режиме сканирования работать не будет. Принт-серверы D-Link не обеспечивают эту возможность.
Точно так же нельзя подключить к этому принт-серверу флешь-брелок или USB сетевую карту.
Принтер - да, сканер и прочее - нет.
Это, кстати, в документации оговорено.