Здравствуйте!
Возможно ли сделать так, чтобы он функционировал как проводной принт сервер, т.е. ничего бы не излучал, не принимал, не пытался бы подключиться к беспроводным сетям? Какая прошивка для этого должна быть?

Если не настраивать в принт-сервере SSID и прочее, то он не будет пытаться подключиться к беспроводной сети. Но полностью отключить Wi-Fi в устройстве прошивкой не предусмотренно.