Хочу избавить сеть от закачек Торрента /Torrent/ и ослика. Каким образом, или какой функцией можно закрыть порты /диапазон портов/ в DSL-2540U?

не задушите осел и торрент, только если полностью запретите использовать Интернет. Торрент может использовать абсолютно любой порт, запретите один - повесят на другой, тут скорее нужна воспитательная работа с пользователями, нежели закрытие диапазонов портов.

хорошо, допустим я хочу закрыть порт для входящих подключений /возможность передачи файлов в QIP 29078, 9511, 7805/
какова процедура закрытия? сам механизм или функции?

В этом поможет функция IP Filter.
1. Обновите прошивку до текущей версии.
2. В Advanced>IP Filter. Outbound Filter, кнопка Outbound.
Нажимаем Add и создаем правило.

Filter Name: myrule
Protocol: <выбираем протокол, TCP, UDP или Any - для всех>
Source IP Type: Any
Source Port Type: Any
Destination IP Type: Any
Destination Port Type: Port Range
Destination Port Start: <указываем начало диапазона портов>
Destination Port End: <указываем конец диапазона портов>