Если вы собрались ее ставить для вирелес оборудования, то такая установка обычно применяется, если крепление антенны не позволяет достаточно низко наклонить зеркало, чтобы прием происходил с "горизонта". Тоесть, чтобы угол места был равен "0". Поскольку офсетка "принимает" сигнал с направления около 20 градусов выше перпендикуляра к ее плоскости, то соответсвенно, ее необходимо наклонить на эти 20 градусов к земле, чтобы она "смотрела" на горизонт. Или перевернуть "вверх ногами" (или "лапой"

) и установить около 70 градусов к горизонту.
Попробуйте нарисовать на бумажке и повертеть, если не понятно.
А по поводу полей - фигня какая-то.