В связи с крайней нежелательностью проброса кабеля от модема DSL-504T до ТВ(СТРИМ-ТВ и DSM-320) , хочу воспользоваться следующей связкой:
DSL-504T+DWL-2100AP на СТРИМ-ТВ(АМИНО-110)+DWL-G810 и DSM-320.
DSM-320 и DSM-G810 работают ессно либо DSM-320 либо DSM-G810 (ТВ то один и без картинка в картинке). DSM-G810 был выбран по тех. характеристикам и немаловажному внешнему виду ( все-таки в гостинной стоит ТВ да и лишнии кабели не нужны).
1) Вопрос : Будет ли это нормально функционировать и, если возможно, расскажите про "подводные камни"?

Функционировать будет.В случае низкого уровня сигнала возможны подтормаживания ДВД или обрывы беспроводного коннекта.