Если принять во внимание что используются только внешние адаптеры, которые могут работать в любых режимах и поставить перед собой задачу построить сеть из трех беспроводных устройств за каждым из которых могут быть по 10-20 клиентов.

Можно поставить одну точку доступа в режим Multipoint Bridge, а другие две в режим Bridge, а можно одну в Access Point, другие в Client.
Так в чем разница этих режимов? Может быть какой-то из них не позволит пробросить 20 клиентов за радиоточками через радиосеть?