Подскажите пожалуйста, можно ли в нем ограничить скорость интернета конкретного пользователя или же отключить его вообще не вынимая кабеля из устройства???

можно !
отключить . делаете ему резервацию в DHCP,затем блокируете в фаерволе все порты по напрвлению из LAN в WAN.

действенно пока полльзователь не догадается руками сменить IP адресс на сетевой .

ну или обратное . разрешить всем известным а другим запретить

_________________
Своим вопросом Вы загоняете меня в ГУГЛ.....
DFL-210 -архив образов
Меня можно найти в боте Телеграмма @MyKingdombot когда РКН перестанет заниматься ерундой :-)
Готовыe платить - пишите
Прикуплю неисправные девайсы ради корпусов ....-> в личку