1) В той инструкции рассмотрен более сложный пример, когда полоса не просто шейпится, но и определяется, какой тип трафика должен идти жестко через определенный интерфейс. IP правила разрешают/запрещают. А правила PBR переопределяют трафик по иным, нежеле в main, условиям.
2) Не сильно изменилось с тех пор. Просто вместо High, low и т.д. появились цифрами приоритеты.
Если честно, я уже столько примеров тут писал, что повторяться уже просто неприлично.

Ваш пример довольно типичен и я советую для начала воспользоваться поиском и прочитать все советы и рекомендации, а также примеры. Заодно почитать мануал последний, если знаете английский. Если после этого останутся
конкретные вопросы, то наверняка на форуме помогут.