Имеется схема:

1. Не понимаю, что нужно выставить в настройках STP чтобы в случае, если соединение через 2 порт перестает работать, трафик начинает бежать через порт 3.
2. Что значит нет соединения, физически кабель не подключен или трафик перестал какой либо бежать на порт, по какому принципу это определяется? нигде не нашел описание.

Спасибо за ответ.

Необходимо левый DES-2108 сделать Root, т.е. прописать ему значение приоритета меньше умолчального. На обоих DES-2108 в кольце включить STP. В этом случае у Вас как Вы описали и будет работать.