Знаю, что "хочется странного" но все-же:
Есть ли возможность на des-3526 получать траффик с порта в одном влане, а выталкивать с аплинка уже в другом? ("перемаркировать влан")?

То есть: получаем на 5 порту трафло в 40 влане (транком), выталкиваем дальше с 25-го порта уже в 240-м.

Ага можно патчкорд способ называется

Способ патчкорд знаем, только между разными свичами (выталкиваем траф антагом на одном, ловим антаги в другой влан на втором)
А вот есть-ли возможность без плясок с патчкордами сделать такое?

Нет нельзя.

а что мешает то же самое сделать на одном коммутаторе, но запользовать дополнительно 2 порта?

Все это делается гораздо проще, но уже на L3-коммутаторе.

например как? а то что то я недогоняю с утра

Он позволяет маршрутизировать трафик между подсетями основанными на vlanах, а ACLами уже разграничивать доступ.

а-а-а... это... я думал про перемаркирование роутинг и ACLинг это понятно, а вот перемаркировка - это да... это бы оч. пригодилось... особенно на 36хх

Так они как раз для разделения служат...
Нет возможности их в один загнать?

При роутинге в любом случае происходит перемаркировка тегов если порты тегированные.