Имеется сервер c IP 10.115.0.10 (для примера) маска 255.255.0.0
подключен в порт номер 8 на коммутаторе.
Также имеется куча компьютеров с адресами 10.115.0.1 - 10.115.10.254 (опять же для примера) подключенные через несколько комутаторов к портам 9-24.

Хочется защитить сервер от "умельцев", которые выставляют себе на компьютер адрес сервера и профоцируют конфликт IP адресов.

Желательно разъяснить какие настройки нужно выставить с использованием WEB интерфейса.

Или подсказать как запустить консоль для управления с командной строки и оттуда уже произвести необходимые настройки.

уточнение по поводу коммутатора
модель: DGS 1210-28
Boot Version: 1.00.005
Firmware Version: 3.00.012
Protocol Version: 2.001.004
Hardware Version: B1

Читайте в мануале про Security > Smart Binding