Возник вопрос.
Необходимо сделать приоритезацию трафика для клиента (25% Voice, 40% Business-critical, 35% Best-effort)
Возможно ли и как (если это возможно) сделать это на des-3028 и des-3200-10 (des-3200-28)?

По процентному соотношению не получится, но можно настроить режим WRR (config scheduling ...) и каждой очереди назначить свой вес.

спасибо.
а пример можно привести?

Почитайте презентацию по QoS про режим WRR и смотрите CLI мануал к коммутаторам.