Я каждый порт в коммутаторе к которым подключены компьютеры (Des-3026 2, 3, 4) завожу в отдельный Vlan какие порты мне нужно делать тегированными, что-бы соединить компьютеры с сервером и сервер с портом к которому подключен интернет?

Порты между коммутаторами - тегированые в тех вланах, которые пробрасываете между коммутаторами.
Например, для DES-3026-2 это vlan 101-105.
Порт, к которому подключен сервер, необходимо сделать тегированым во всех вланах (включая vlan для Internet), и далее на сервере необходимо поднимать по одному L3 интерфейсу на vlan и статическую маршрутизацию. Т.о., сервер будет выполнять роль маршрутизатора.

Создаю влан 101 помещаю в него не тегированным 1 порт к которому подключен компьютер и тегированный 24 порт который подключен к des-3026-1, и так все до 105.

На des-3026-1 поднимаю vlan101 помещаю в него тегированный 2 порт к которому подключен коммутатор des-3026-2 и тегированный порт 24 к которому подключен сервер и также с vlan102 помещаю в него тегированный 2 порт к которому подключен коммутатор des-3026-2 и тегированный порт 24 к которому подключен сервер.
И на des-3026-1 поднимаю vlan14 помещаю в него тегированный 1 порт к которому подключен интернет и порт тегированный 24 порт к торому поключен сервер. При этой схеме получиться, что каждый компьютер видит только сервер?

Если на сервере не поднимете маршрутизацию - да.

Из vlan2, сервера подключенного в 1 порт не видно, если поставить его (1 порт) тегированным.
Настройки коммутатора:

На сервере vlan2 поднят

Как то, что вы только что написали, относится к описанной выше схеме? Я на ней не вижу ни vlan 1, ни vlan 2. И сервер судя по схеме - не в 1м порту.

Я для теста на одном коммутаторе настроить решил. Подключил в 1 порт сервер в 24 порт интернет.

Ну так коммутатор то не умеет трафик маршрутизировать. Я вам об этом и говорил - маршрутизацию следует настраивать на сервере, подняв по интерфейсу в каждом vlan. То есть на одном физическом интерфейсе у вас должно быть несколько логических, со своим тегом и ip адресом на каждом.