Можно каким-то образом анализировать пакеты с помощью tcpdump с самих управляемых свичей в кольце VLAN от Cisco. Тоесть пакеты ловить от порта свича до сетевой карты клиента ?
Зарание спасибо за ответ на зеленый вопрос.))

Непосредственно на коммутаторе нельзя, но можно настроить port_mirroring чтобы трафик с одного порта дублировался на другой, где установлен сниффер.

При топологии Клиент-L2-L3-Server FreeBSD , это реализовать данной командой можно ? Или только ее не достаточно ?

А чей трафик Вы хотите отловить?
Необходимо зеркалировать тот порт, трафик с которого Вы хотите прослушать.

Я хочу просто с помощью tcpdump анализировать фреймы и пакеты , для дианостики сети.

Анализируйте.
В чем проблема? Запустите снифер на машине, если на данной конкретной машине возможности запустить снифер нет - отзеркалируйте порт туда, где возможность запустить снифер есть.