Имеется DGS-3120-24SC
Firmware Version Build 3.00.522

Ранее использовал коммутаторы HP где настраивал таким образом:
создавал несколько vlan, каждому задавал интерфейс и задавал каждому адрес, получалось имел отдельные сети для работы различного оборудования и сеть где адреса самих коммутаторов, чтоб скрыть из общей сети.
Пытаясь сделать точно такую же типологию здесь не получается организовать маршрутизацию, не совсем понятный интерфейс. Т.к. ранее я добавлял vlan и делал интерфейс с адресом, после чего интерфейс уже отвечал на запросы (ping). В этом такое сделать не получается. Требуется настроить коммутатор таким образом, чтоб в нем была только маршрутизация нескольких подсетей, все порты планировалось настроить как trunk, от которых идет связь до коммутаторов с оборудованием.

Какие настройки производите?
Здесь логика та же самая, создаете vlan, создаете ipif в этом vlan с любым именем, всё.

Все настройки выполнял в веб интерфейсе, сделал 2 VLAN, все порты стоят пока на родном default в режиме untagged, дополнительно поставил на всех портах tagged для новых vlan. Далее в Interface Settings добавил 2 новых интерфейса , где указал Ip адрес (в последствие этот же адрес будет везде настроен на подсетях как шлюз подсети) для каждого и указал соответствие vlan name. Доступность вновь настроенных интерфейсов появляется только тогда, когда я вставляю свой кабель от ПК в тот порт где включаю режим untagged конкретного vlan, но мне необходимо что были видны все адреса интерфейсов с любого vlan.

IP интерфейс коммутатора становится доступен только тогда, когда во vlan, в котором этот интерфейс, есть хотя бы один поднятый порт. Видимо, в вашем тесте это и было причиной недоступности остальных ip адресов коммутатора.
Удаляйте vlan default с интерфейсов, которые будут в других vlan, прописывайте порты в этих новых vlan как untagged, подключайте рабочие станции, прописывайте адреса ip интерфейсов коммутатора как шлюзы для подсетей - и все у вас будет доступно и все будет пинговаться.

Просто я хотел поступить каким образом, т.е. делаю отдельную подсеть для коммутатров, ну например 10.1.1.0/24 и делаю рабочую сеть 10.1.2.0/24, хотелось бы чтоб с рабочей сети можно было подсоединится к сети коммутаторов, без добавления на порту режима untagged на своем ПК, чтоб быть непосредственно в той сети. Как сделать здесь не совсем понятно, я сделал vlan, сделал адреса интерфейсам конкретным портам, но находясь в рабочей сети не вижу сеть коммутаторов.