1. Создался раздел с именем Volume_1. Это имя никак нельзя изменить?
2. Где задаётся папка для торентов? в Settings-ах вроде нет
3. После форматирования в разделе появилась папка Ajaxpf. Что это и зачем нужно?

заранее большое спасибо!

1) Поменять стандартными средствами нельзя.
2) Для торрентов вы можете выбрать в настройках торрент клиента только диск на который сохранять. Папку он создает в корне этого диска автоматически.
3) Папка для приложения Ajaxplorer

По пункту 2:
Если в настройках устройства включить родную торрент-качалку, то в корне появится папка P2Р, в ней находятся еще три папки: Torrent, complete и incomplete. В папку торрент кидаете сам файлик, скачанный на Р2Р-сайтах, включаете качалку, сначала все пишется в папку инкомплит, затем после завершения загрузки попадает в папку комплит. Оттуда и раздается.
При установке Трасмишена (у меня так) - можно назначить любую папку, куда пишутся файлы и оттуда раздаются.

подскажите пожалуйста ещё по двум вопросам
4. После обновления прошивки, страницы настройки облачились в новую рамку. И теперь все параметра на страницах находятся в недосягаемой части страницы (прокрутки нет). Как работать с такими настройками?
5. Стандартный торрент-качатель работает с rutracker.org?

Попробуйте нажать клавиши на клавиатуре Ctrl и "-" (кнопка минус на цифровой клавиатуре справа). Должна уменьшиться картинка.
Встроенная качалка работает с рутрекером, рутором и проч.

При попытке изменить параметры Power Management получаю: 500 - Internal Server Error
Как разрешить вводить диски в гибернацию?

После обновления прошивки до версии 2,00 сбросьте оборудование в заводские настройки. Подключите DNS напрямую к компьютеру и настройте заново вручную используя браузер FireFox или IE.