В характеристиках камеры DCS-2310L
написано
Температура
• Рабочая: От -25° до 50° C


А что с ней будет в -30 или в -40 ?

Просто перестанет работать, а как потеплеет включиться ?
или она просто сломается при такой температуре ?

Да что с ней будет...одному богу известно.
Термокожух -наше всё.

А не подскажете модель термокожуха который подойдет к этой камере?

Да любая, куда камера влезет...
Будет немного громозко...ну ничего страшного
Придётся доработать крепёж для камеры внутри кожуха.

А модель камеры D-link с похожими характеристиками или лучше чем DCS-2310L
подскажите
чтобы там сразу была возможность работать в -30 и -40
самую дешевую по цене.

Советовать по данной теме ..дело неблагодарное, не зная вашей задачи, а также не видя обьекта, где каждый нюанс имеет значение.
Для начала я вамм советую поизучать самому данную тему хотя бы на этом форуме.
Сделайте поиск по слову "термокожух".
Вот тостик меня прямо таки улыбнул
viewtopic.php?f=13&t=158853&p=854424&hilit=%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B6%D1%83%D1%85#p854424
А вообще схема с термокожухом вещь непростая, так как он сам устройство..ему и питание нужно и кушает он немало ...и его работа зависит от влажности тоже не меньше чем от температуры...

Scharf
Все понятно термокожух точно отпадает, нужно самое простое решение

ничего такого не надо просто подскажите камеру от D-link которая будет работать в -30 с разрешением HD с минимальной ценой
понятно что будет дороже чем DCS-2310L, нужно просто готовое решение

IP это канечна колёсё и всё такое...
а в сторону аналогового видео не смотрели?

А модельный ряд Длинка
http://www.dlink.ru/ru/faq/82/1043.html