Планируется построение домашней сети...
В качестве бюджетного решения, предполагаю строить её на базе DES-1226G, объединив несколько этих коммутаторов в кольцо, по оптическому гигабиту через модули DEM-311GT...
соответственно возникли вопросы:
1. Есть ли ограничение по количеству коммутаторов в кольце, какой разумный предел при таком построении?
2. Какие проблемы могут возникнуть в таком варианте?
Заранее благодарен...

В принципе как такого ограничения нет - главное чтобы длина оптического соединения не превышала 550 м. Не понятно только зачем их при этом объединять в кольцо, для того чтобы не было петель лучше в цепочку. Только учтите, что это всего лишь настаиваемые свитчи с урезанным функционалом.